Çiftçiler uyardı: Gelecekte şeker olmayabilir!

<p><span>Özellikle, olgunlaşma döneminde yüksek sıcaklıkların etkisiyle şeker oranının yükselmesi engelleniyor. Ayrıca, yağış yetersizliği nedeniyle çiftçiler, daha fazla yer altı suyu kullanmak zorunda kalıyor; bu da hem maliyetleri artırıyor hem de su kaynaklarını olumsuz etkiliyor.</span></p>

<p><span>Selçuk Üniversitesi Tarım ve İklim Değişiklikleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Kubilay Kurtuluş Baştaş, son yıllarda şeker pancarından elde edilen şeker miktarında gözle görülür bir düşüş yaşandığını belirtti. <br /></span></p> <h3></h3>

<p>Baştaş, iklim krizinin bu ve gelecek yüzyıllar için büyük felaketler doğurabileceğine işaret ederek,</p> <p> "Küresel ısınmaya bağlı olarak artan sıcaklıklar ve kuraklık, bitki gelişimindeki olumsuzlukları, verim ve şeker oranındaki düşüşleri beraberinde getiriyor. Buna bağlı artan hastalıklar ve zararlılar ciddi kayıplara neden oluyor </p> <p>"30 derecelerin üzerine her çıktığımızda kök veriminde, şeker oranında düşüşler yaşanıyor. Güz dönemi sıcakları da olgunlaşma sürecinde soğuklanma isteğini yaşattırmıyor. Bu yüzden kökün şeker bağlaması, hasat zamanına sarkıyor ve istenen düzeye ulaşmıyor. Pancar yüksek miktarda su isteyen bir ürün. Yer altı sularımız sürekli çekiliyor. Üreticilerimiz, zaten iklim değişikliğine bağlı sorunlarla mücadele ediyor. Bunlara suyun olmayışı da eklenince sorunlar büyüyor. Farklı yöntemleri, sulama şekillerini, karbon emisyonunu azaltıcı faktörleri devreye sokmazsak, pancarının kalitesi ve verimi düşmeye devam edecek."</p>

<p>Meram ilçesinin Kaşınhanı Mahallesi'nde 25 yıldır çiftçilik yapan İsa Çakır, yağış yetersizliğinden dolayı sulama ihtiyacının geçmişe göre iki kat arttığını ifade etti. Çakır, kuyularındaki su seviyesinin giderek düştüğünü ve bu durumun üretim üzerinde olumsuz etkiler yarattığını söyledi. Ayrıca, güz aylarının eskisi gibi soğuk olmaması nedeniyle bitkinin şeker oranını gübrelerle artırmaya çalıştıklarını belirten Çakır, bu durumun üretim maliyetlerini de önemli ölçüde artırdığını vurguladı.</p> <p></p>

<p>Boruktolu Mahallesi'nde yıllardır pancar üretimi yapan İbrahim Mert ise, 10-15 yıl önce şeker pancarı üretiminin çok daha kolay olduğunu belirtti. Mert, iklim değişikliği ve susuzluk nedeniyle her yıl yaşadıkları zorlukların katlandığını ve gelecekte üretim yapamaz hale gelmekten korktuklarını ifade etti. Gelecekten kaygılı olduklarını dile getiren Mert, çiftçilerin karşılaştığı zorlukların giderek arttığını ve bu durumun hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük sorunlar yaratabileceğini belirtti.</p>