Yumurta, besin kalitesi açısından anne sütünden sonra ikinci sırada gelir ve bu nedenle her gün bir tane tüketilmesi önerilir. Özellikle hamile anneler ve çocuk gelişimi için kritik öneme sahip olan yumurta, vücut için hayati önem taşıyan birçok besini içerir.