Tavuk döner bu renkteyse ağzınıza bile sürmeyin! İşte tavuk dönerin bozuk olduğunu gösteren detaylar

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan tavuk döner, zaman zaman sağlıksız koşullarda sunulan bir hale gelebiliyor. Tüketiciler için önemli olan, taze ve sağlıklı bir döner tercih etmektir. Bozuk tavuk dönerin tespiti ise, bazı püf noktalarla mümkün hale geliyor. İşte dikkate almanız gereken unsurlar ve tavuk döner seçiminde uygulanması gereken önlemler...

1. FİYAT VE KALİTE DENGESİ: SAĞLIK UCUZ DEĞİLDİR!

Tavuk dönerin fiyatı, kalitesiyle uyumlu olmalıdır. Piyasa fiyatlarına göre belirli bir standartta olan döner, aşırı düşük fiyatlarla sunuluyorsa bu durum şüphe uyandırmalıdır. Sağlıklı bir dönerin hazırlanması ve sunulması belli bir maliyet gerektirir, bu nedenle çok ucuz olanları tercih etmek yerine kaliteli ve güvenilir işletmelere yönelmek önemlidir.

2. DÖNER SOLUK BİR RENGE SAHİP OLMALI

Bozuk tavuk dönerin en belirgin özelliklerinden biri rengidir. Tavuk eti çiğ veya bozuk ise pembe renkte olabilir. Gerçek, sağlıklı tavuk döner ise soluk bir renge sahip olacaktır. Bu nedenle dönerin rengi, özellikle açık pembe veya grimsi tonlardan kaçınılmalıdır. Ayrıca dönerin iç kısmının tamamen pişirilmiş olduğundan emin olunmalı; içi çiğ veya yarı çiğ olan dönerlerden uzak durulmalıdır.

3. BOZULMUŞ BİR TAVUK DÖNER KÖTÜ KOKU YAYAR

Sağlıklı tavuk eti doğal bir kokuya sahipken, bozulmuş veya çiğ tavuk kötü bir koku yayar. Eğer tavuk dönerinden değişik veya hoş olmayan bir koku geliyorsa, bu durum dönerin taze olmadığını ve tüketilmemesi gerektiğini gösterir.