Bu çorbayı içen hastalanmıyor! Herkes sizi konuşacak: İşte hem lezzetli hem de şifa deposu toyga çorbası tarifi

Türk mutfağı, dünya genelinde eşsiz tatlarıyla bilinen bir mirasa ev sahipliği yapar. Bu mirasın öne çıkan lezzetlerinden biri ise hiç şüphesiz "Toyga Çorbası"dır.

Toyga Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Yoğurt, un ve pirinç gibi temel malzemelerle hazırlanan bu çorba, sadece tok tutucu değil aynı zamanda sağlığımıza da katkı sağlar. İçeriğindeki besleyici öğelerle sofralarımızda önemli bir yer tutan Toyga Çorbası, geleneksel Türk mutfağının en değerli lezzetlerinden biridir.

TOYGA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Türk mutfağının nadide lezzeti Toyga Çorbası, yıllardır sofralarımızı zenginleştiren bir gelenek olarak varlığını sürdürüyor. Sağlıklı ve doyurucu içeriğiyle dikkat çeken bu çorba, yoğurt, un, ve pirinç gibi temel malzemelerle hazırlanırken, içindeki haşlanmış nohut ile de besleyici bir özellik kazanıyor. İşte toyga çorbası için gerekli malzemeler...

Yarım su bardağı yarma (dövme)

1 su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 su bardağı haşlanmış nohut

6 su bardağı su

Tuz

Üzeri için

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

TOYGA ÇORBASI TARİFİ 

Süzme yoğurt, un ve yumurtayı tencereye alın. Üzerine bir su bardağı su ekleyerek iyice çırpın. Karışıma yarma eklenir ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakılır.

Karışım kaynamaya başladıktan sonra yarmaların tencerenin dibine yapışmaması için ara sıra karıştırılır. Çorbanın kıvamını kontrol edin.

Yarmalar pişmeye yaklaştığında haşlanmış nohutları ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilmeye devam edilir.

Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, içine kuru nane eklenir. Tereyağı eridikten ve nane kokusu çıktıktan sonra ocaktan alınır.

Hazırlanan yağlı nane karışımı çorbaya eklenir ve iyice karıştırılır.

Çorba koyu bir kıvama sahipse su ekleyerek isteğe bağlı olarak ayar yapabilirsiniz.

TEREYAĞI VE NANE İLE LEZZETİNİZE LEZZET KATIN

Ayrı bir tavada tereyağı eritin. İçine kuru nane eklenerek karıştırın. Bu harika karışımı, çorbanın üstüne dökülerek servis edin. Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa, isteğe bağlı olarak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun..