Gordon Ramsay kimdir? Gordon Ramsay nereli? Gordon Ramsay tarifleri

Ünlü Şef Gordon Ramsay'ın hayatı, kariyer yolculuğu merak konusu oldu. Peki, Gordon Ramsay kimdir? Gordon Ramsay nereli? Gordon Ramsay tarifleri...

GORDON RAMSAY KİMDİR?

Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, 8 Kasım 1966'da İngiltere'de doğdu. Ailesinde bir abla, bir erkek kardeş ve bir kız kardeşi bulunan Ramsay, zorlu bir çocukluk geçirdi. Hayatına futbolcu olarak başlamak isteyen Ramsay, geçirdiği sakatlık sonrasında otelcilik ve işletmecilik alanlarında eğitim alarak mutfak dünyasına adım attı. Bu dönemde, kız kardeşinin garson olarak çalıştığı yerel bir Hint restoranında tencere yıkayıcı olarak işe girdi. Uzun yıllar süren eğitimlerinin ardından kendi restoranlarını açan Ramsay, toplamda 16 Michelin yıldızı kazanarak gastronomi dünyasında zirveye çıktı. Forbes'un 2018'deki açıklamasına göre yıllık kazancı 62 milyon dolar olan Ramsay, dünyanın en çok kazanan 33. ünlüsü olarak listelendi.

Sahalardan Mutfağa Uzanan Yolculuk

Gordon Ramsay'in iş yaşamı futbolculuk hayalleriyle başlamış olsa da sakatlık sonucu futbol kariyerine veda etmek zorunda kaldı. Otelcilik ve işletmecilik eğitimi alarak mutfak dünyasında kendini geliştiren Ramsay, dünyaca ünlü şeflerden aldığı derslerle kariyerini şekillendirdi. Londra'daki Michelin yıldızlı Aubergine restaurantın baş şefi olarak görev aldıktan sonra, kendi restoranı olan Restaurant Gordon Ramsay'i açtı. Restaurant Gordon Ramsay, 3 Michelin yıldızına sahip olmanın yanı sıra diğer mekanı Petrus ile de 1 Michelin yıldızına layık görüldü. İtalya'dan Amerika'ya kadar birçok farklı coğrafyada restoranlar kuran ünlü şef, sadece televizyon sunucusu değil, aynı zamanda dünya çapında "bestseller" olan kitaplarıyla da tanınıyor. 

GORDON RAMSAY'DAN MUTFAK SIRLARI

Dünya çapında ünlü şef Gordon Ramsay, mutfakta lezzet ve pratikliği bir araya getiren püf noktalarını paylaşıyor. İşte Ramsay'in mutfak sırlarından bazıları:

Yeşillikleri Doğrama Tekniği: Ramsay, yeşillikleri sert bıçak darbeleriyle doğramanın lezzetlerini bozabileceğini belirtiyor. Yeşillikleri hassasca doğramak için keskin bir bıçak kullanmak önemli.
Maydanoz Ayıklama: Maydanozun yapraklarını ayıklamanın hızlı bir yolu, bıçağın keskin tarafını tek seferde maydanoz demetinin üzerinden geçirmektir. Bu yöntemle pratik bir şekilde maydanoz hazırlayabilirsiniz.
Limon Suyu İle Acı Biber Yanmasını Engelleme: Limon suyu, acı biber kestikten sonra elinizi ovmanın yanma hissini hemen ortadan kaldırabilir. Ayrıca limon suyu, ısıyı nötrleyerek yanmanın yayılmasını engeller.
Ananasın Olgunluğunu Kontrol Etme: Ananasın olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamanın hızlı bir yolu, ortadan bir yaprağını çekmektir. Eğer yaprak kolayca çekiliyorsa, ananas olgun demektir.
Kesilmiş Malzemeleri Taze Tutma: Elma, avokado ve patates gibi kesilmiş malzemelerin kararmaması için limon suyu içinde bekletmek etkili bir yöntemdir. Bu, malzemelerin tazeliğini korur.
Sarımsak Soyma Tekniği: Sarımsağı kolayca soymak için iki kase arasında hızlıca sallamak pratik bir yöntemdir. Bu, sarımsağın kabuğunun hızlıca ayrılmasını sağlar.