Adı gibi kendi de süper bir meyve: Hem tadı güzel hem kalp ve karaciğeri koruyor!

Bitkilerin Profesörü Aysun Bay Karabulut, aronyanın en yüksek C vitamini ve antioksidan kaynağı olarak bilinmesi nedeniyle "Süper Meyve" olarak adlandırıldığını belirtti. Aronyanın birçok hastalığa iyi gelmesi ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri, onu popüler bir meyve haline getiriyor.

Karabulut, aronyanın güller sınıfında yer alan, soğuğa dayanıklı bir bitki türü olduğunu ifade etti. Bilimsel adıyla Aronia melanocarpa olan bu meyvenin Kuzey Amerika'ya özgü bir çalı türü olduğunu vurguladı. Türkiye'de 2017 yılında üretime başlanan aronyanın, son yıllarda dünya genelinde popülerlik kazandığını söyledi.

Prof. Dr. Karabulut, aronyanın tarımının önemli bir özelliği olarak, bahçe tesisinden itibaren kısa sürede ürün alınabilmesini ve yatırım masraflarını hızla geri ödemesini öne çıkardı. Ayrıca, aronya meyvesinin farklı alanlarda kullanılabildiğine dikkat çekti. Aronyanın ülkemizdeki uygun iklim ve arazi koşullarıyla birleşerek Türkiye'nin aronya üretiminde öncü bir ülke olabileceğini belirtti.

Prof. Dr. Karabulut, konuyla ilgili olarak, "Tarım işletmelerinde üretim maliyetlerinin sağlıklı bir şekilde belirlenmesinin makro ve mikro düzeyde önemli faydaları bulunmaktadır" dedi. Aronyanın içeriği ve sağlık açısından faydalarının yüksek olduğunu vurgulayan Karabulut, bu meyvenin Türkiye tarımında önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.

ARONYA MEYVESİNİN SAĞLIĞA YARARLARI

Bitkilerin Profesörü Aysun Bay Karabulut, aronya meyvesinin küçük ve koyu renkli meyvelerden oluştuğunu belirtirken genellikle kırmızı, mor veya siyah renkte olabileceğini ifade etti. Antioksidanlar, C vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengin olan aronya meyvelerinin ekşi bir tatları olduğunu vurgulayan Karabulut, bu meyvelerin genellikle taze olarak tüketilmediğini, ancak reçine, reçel, meyve suyu, şurup ve çeşitli tatlandırıcılarda kullanılarak işlenebildiğini söyledi. Ayrıca, aronya meyvesinin sağlık yararları nedeniyle bazı sağlık takviyelerinde de kullanılabileceğini belirtti.

Aronyanın sağlık yararlarına dair önemli bilgiler de paylaşan Prof. Dr. Karabulut, antioksidanlar açısından zengin olması nedeniyle aronya meyvesinin genel sağlığı destekleyebileceğini ifade etti. Yapılan araştırmaların, aronyanın diyabet, kanser, enfeksiyon, obezite gibi birçok hastalığa karşı önleyici etkileri olduğunu gösterdiğini belirten Karabulut, aynı zamanda antioksidan, kalp koruyucu, karaciğer koruyucu ve sinirleri hasarlardan koruyucu etkilerinin bulunduğunu söyledi. Karabulut, aronya meyvesinin antikanser potansiyelini desteklediğini ve bazı olağandışı mekanizmalar aracılığıyla gerçekleşebileceğini gösteren bilimsel çalışmalar olduğunu da ekledi.

ARONYA MEYVESİ TÜKETİLİRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ

Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut'un paylaştığı bilgilere göre, aronya, en yüksek C vitamini ve antioksidan kaynaklarından biri olarak biliniyor ve "Süper Meyve" olarak adlandırılıyor. Aronya meyvesinin küçük, koyu renkli ve genellikle kırmızı, mor veya siyah renkte olduğu belirtiliyor. Bu meyveler antioksidanlar, C vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengin olup genellikle taze olarak tüketilmez, ancak reçine, reçel, meyve suyu, şurup gibi ürünlerde kullanılır.

Aronya tarımının 2017 yılında Türkiye'de başlamış olması ve uygun iklim ve arazi koşullarının değerlendirilmesiyle Türkiye'nin aronya üretiminde söz sahibi bir ülke konumuna gelebileceği ifade ediliyor. Aronya meyvesi, bahçe tesisinden itibaren kısa sürede ürün alınabilmesi ve yatırım masraflarını hızla geri ödemesi açısından öne çıkıyor.

Aronya meyvesinin sağlık açısından birçok faydası olduğu belirtiliyor. Antioksidanlar açısından zengin olması, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyabilir ve genel sağlığı destek