Kahramanmaraş Depremleri Sonrası Dondurma Sektörü Hızla Toparlandı

Kahramanmaraş, "Asrın felaketi" olarak adlandırılan 6 Şubat depremlerinin merkez üssüydü. Ancak, bu felaket sonrasında bölgedeki "Maraş dondurması" üreticileri, keçi sütü kullanarak ürettikleri dondurma ile adlarını duyurmaya devam etti. Depremlerin yol açtığı zorluklara rağmen, bu lezzetli dondurmanın üretimi geçen yıl yaklaşık 120 bin ton olarak gerçekleşti.

Maraş Dondurması Aroma, Kıvam ve Renk Uyumuyla Tanınıyor

Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Erdal Kanbur, keçi sütüyle üretilen Maraş dondurmasının özel aroması, rengi ve tadıyla dikkat çektiğini vurguladı. Depremin ardından başlayan toparlanma süreciyle birlikte, bu eşsiz dondurma üretimi tekrar hız kazandı.

Maraş Dondurması İhracatında Öncü Rol

Kahramanmaraş, Türkiye'nin önde gelen dondurma markalarına ev sahipliği yapmaktadır. Kanbur, kentte gerçekleştirilen dondurma ihracatının ülke ekonomisine önemli katkılar sunduğunu belirtti. Maraş dondurması, ABD, Almanya, Fransa, Kanada, Suudi Arabistan gibi 48 ülkeye ihraç ediliyor.

Kahramanmaraş Depremleri Sonrası Dondurma Sektörü Hızla Toparlandı

Üretim ve İhracatta İki Kat Artış

Kanbur, dondurma sektörünün depremin hemen ardından hızla toparlanarak ihracatını yüzde 10 artırdığını açıkladı. 2022'de kent genelinde 100 bin ton dondurma üretildiğini söyleyen Kanbur, 2023'te bu rakamın 120 bin tona çıktığını ve 3 milyon dolarlık dondurma ihracatı gerçekleştirildiğini ifade etti. Ancak, bu başarıyı yeterli bulmayan Kanbur, hedeflerinin üretimi ve ihracatı 2024'te geçen yılın iki katına çıkarmak olduğunu belirtti.

Lezzetin Anahtarı: Taze Keçi Sütü ve Salep

Kanbur, "Her dondurma, dondurma değildir." anlayışıyla hareket ettiklerini belirterek, Maraş dondurmasında taze keçi sütü ve özenle seçilen Ahir Dağı'nda yetişen salep kullanıldığını söyledi. Bu özel karışımın dondurmaya eşsiz bir kıvam ve aroma kattığını vurguladı.

Kahramanmaraş Depremleri Sonrası Dondurma Sektörü Hızla Toparlandı

Deprem Sonrasında Yeniden Yükselen Bayrak

Depremin ardından dondurmadaki başarı bayrağını zirvede tutmak ve bu yıl daha fazla ülkeye ulaşmak için ellerinden gelen gayreti göstereceklerini ifade eden Kanbur, tesislerin eski kapasitesine çıkarılmasının öncelikli hedefleri olduğunu söyledi. Kentin kendine özgü aroması ve dünya markası olan Maraş dondurmasını tüm dünya pazarına yayma amacıyla çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.

04 Şub 2024 - 18:46 - Ekonomi

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haymana Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haymana Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Haymana Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haymana Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.