Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde nisan ayında başlayan taze salamura bağ yaprağı alımları, bayram tatilinin sona ermesiyle yeniden başladı. Bayram öncesinde kilosu 20 TL’den alınan taze bağ yaprakları, bayram sonrası tüccarlar tarafından 25 TL’den alınıyor.
Sarıgöl merkez ve mahallelerinde birçok alım yerinde peşin parayla satılan taze bağ yaprakları, aile ekonomilerine önemli bir katkı sağlıyor. Sezon başında kilosu 40 TL’den başlayan alımlar, bayram öncesinde 20 TL’ye kadar düşmüştü. Ancak, bayram tatilinin ardından alımların yeniden başlamasıyla birlikte, tüccarlar yaprakları 25 TL’den almaya devam ediyor.
Bu durum, yerel çiftçiler için olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Bayram tatili sonrasında fiyatların yeniden yükselmesi, çiftçilerin yüzünü güldürdü.
Sarıgöl’ün Çavuşlar Mahallesinden yaprak alımı yapan Mehmet İğdeli şöyle konuştu:
"Biz satın aldığınız taze bağ yapraklarını salamura yapmakta olan işletmelere günü birlik teslim etmekteyiz. Burada anında yapraklar hiç bekletilmeden salamura için büyük bidonların içlerinde tuzlanarak olgunlaşması için bekletilir. Burada olgunlaşma salamura yapraklar yurt içerisine ve yurt dışına gönderiliyor. Sarıgöl ve çevresinde taze bağ yaprağı alımları eylül ayı sonuna kadar devam edecek. Yaprakların kilosunu 25 TL’den almaya devam ediyoruz" dedi.
