LİSTERİA VİRÜSÜ NEDİR?
Listeria, insanlarda ciddi enfeksiyonlara yol açabilen bir bakteridir. Listeria monocytogenes adı verilen bu bakteri, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler, hamile kadınlar, yaşlılar ve yeni doğan bebekler için büyük bir tehdit oluşturur. Gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bu bakteriye, "listeria virüsü" adı verilse de aslında listeria bir virüs değil, bakteridir.
LİSTERİA NASIL BULAŞIR?
Listeria bakterisi genellikle kontamine olmuş yiyecekler yoluyla insanlara bulaşır. Özellikle pastörize edilmemiş süt ürünleri, çiğ veya az pişmiş et, deniz ürünleri, ve işlenmiş gıdalar (örneğin, sosis, pate, dondurulmuş yiyecekler) listeria taşıma riski yüksek olan besinlerdir. Listeria'nın en tehlikeli yönlerinden biri, düşük sıcaklıklarda bile çoğalabilme yeteneğidir; bu nedenle buzdolabında saklanan gıdalarda bile bu bakterinin üreyebilmesi mümkündür.
LİSTERİA ENFEKSİYONUNUN BELİRTİLERİ
Listeria enfeksiyonu, yani listeriozis, semptomları genellikle enfeksiyonun alınmasından sonra birkaç gün ila birkaç hafta içinde ortaya çıkar.
Listeriozis belirtileri şunları içerebilir:
• Ateş
• Kas ağrıları
• Mide bulantısı ve ishal
• Baş ağrısı
• Boyun sertliği
• Denge sorunları
• Zihin bulanıklığı
Hamile kadınlar için listeriozis özellikle tehlikelidir, çünkü enfeksiyon düşük, ölü doğum, erken doğum veya ciddi sağlık sorunları olan bir bebek doğumuna yol açabilir.
LİSTERİA ENFEKSİYONU NASIL ÖNLENİR?
Listeria enfeksiyonunu önlemek için, özellikle yüksek risk grubunda olan kişiler bazı önlemler almalıdır:
• Çiğ süt ve bu sütten üretilmiş ürünleri tüketmemek.
• Gıdaları iyice pişirmek.
• Çiğ et, tavuk ve balık gibi gıdalarla temas eden mutfak gereçlerini iyice yıkamak.
• İşlenmiş et ürünleri ve sosisleri yemeden önce yeniden ısıtmak.
• Sebzeleri iyice yıkamak.
• Hazır gıdaların etiketlerini dikkatlice okumak ve belirtilen saklama koşullarına uymak.
LİSTERİA TEDAVİSİ
Listeria enfeksiyonu ciddi durumlarda antibiyotiklerle tedavi edilir. Erken teşhis ve tedavi, özellikle hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için hayati öneme sahiptir. Listeriozis şüphesi olan kişilerin derhal tıbbi yardım alması önerilir.