Bakanlık tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, bazı firmaların kırmızı et yerine tavuk eti ve hatta at eti kullandığı tespit edildi. Bu bulgular, kırmızı et hileleri konusunda alarm zillerinin çalmasına neden oldu. Özellikle bir köfte firmasının köfte ve dönerinde domuz eti kullanıldığına dair çıkan haberler, gıda güvenliği konusunda endişeleri daha da artırdı.
Lahmacun ve Hile İlişkisi
Yapılan denetimlerin sonuçları incelendiğinde, en çok hilenin lahmacunda yapıldığı dikkat çekiyor. Usta şefler, gerçek et kullanılarak yapılan bir lahmacunun en az 50-60 TL civarında olması gerektiğini vurguluyor. Ancak, gerçek et kullanmayan firmaların sahteciliği kolayca gizleyebilmesi, tüketicilerin doğru seçim yapmasını zorlaştırıyor. Lahmacunda sıkça kullanılan malzemeler arasında bol baharat, soya sosu ve tavuk taşlık gibi ürünler yer alıyor. Bu malzemeler, kıyma katılmadan sanki et varmış gibi bir lezzet oluşturmayı sağlıyor.
Fiyat Aralıkları ve Tüketici Uyarısı
Piyasalarda lahmacun fiyatları oldukça geniş bir yelpazeye yayılıyor; 60 liraya da, 250 liraya da lahmacun bulmak mümkün. Ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı tağşiş listesine göre, bu fiyat aralığında sıkça kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi. Uzmanlar, gerçek et kullanılan bir lahmacunun maliyetinin en az 100 TL civarında olması gerektiğini belirtiyor. Daha düşük fiyatlara satılan lahmacunların, tağşiş riski taşıyabileceği konusunda tüketicileri uyarıyor.
Gerçek Lahmacun Nerede?
Gerçek lahmacunun fiyatı, kullanılan etin kalitesine, diğer malzemelere ve işletmenin genel maliyetlerine bağlı olarak değişiyor. Dolayısıyla, fiyatı 60 TL'nin altında olan lahmacunlardan kaçınılması gerektiği uzmanlar tarafından şiddetle öneriliyor. Tüketiciler, sağlıklarını tehlikeye atmamak adına bu konuda dikkatli olmalı ve güvenilir mekanlardan alışveriş yapmaya özen göstermelidir.
